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老化のしくみを知る

酸化・糖化・炎症 — まず「なぜ老化するのか」を掴む

労力: 非常に低いコスト: 無料

アンチエイジングの色々な対策は、最終的に「老化のどのしくみに、どう効くか」で評価されます。学術的な枠組みとして López-Otín らの『Hallmarks of Aging』(2013 / 2023 年に 12 要因まで拡張) という分類がありますが、生活習慣で対策しやすい代表的な 3 つのしくみとして、酸化ストレス・糖化 (AGEs)・慢性炎症 (inflammaging) があります。

この LEVEL のトピック

01酸化ストレス — 活性酸素 (ROS) と老化

ミトコンドリア・紫外線・タバコの煙などから生じる活性酸素 (ROS) が、DNA・タンパク質・脂質を酸化的に傷つけ、老化のいくつかのしくみに関わります。日焼け止めや運動で、体が持つ抗酸化のしくみを強くするのが対策の中心です。^{[López-Otín C 2013]}^{[Bjelakovic G 2007]}

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02糖化 (AGEs) — タンパク質と糖がくっつくダメージ

血糖や食事中の糖がタンパク質と自然に結びついてできる AGEs (終末糖化産物) は、コラーゲンを硬くしたり RAGE 受容体を通して炎症を起こしたりすることで、老化のいくつかの面に影響します。血糖の急な変動を抑えることと、高温で焦がさない調理が対策の柱です。^{[Goldin A 2006]}

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03慢性炎症 (inflammaging) — 静かに続く弱い炎症

加齢に伴って起きる、症状が出にくい弱い炎症が長年続いている状態を inflammaging と呼びます。López-Otín 2023 では 12 のハルマーク (老化の特徴) の 1 つに含まれており、地中海食・運動・睡眠・腸内環境ケアなどが、この炎症を抑える主な対策です。^{[Franceschi C 2018]}^{[López-Otín C 2023]}

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References

López-Otín C, Blasco MA, Partridge L, Serrano M, Kroemer G (2013). The hallmarks of aging. Cell, 153(6), 1194-1217. doi:10.1016/j.cell.2013.05.039
総説根拠: 高
Bjelakovic G, Nikolova D, Gluud LL, Simonetti RG, Gluud C (2007). Mortality in randomized trials of antioxidant supplements for primary and secondary prevention: systematic review and meta-analysis. JAMA, 297(8), 842-857. doi:10.1001/jama.297.8.842
メタアナリシス根拠: 高
Goldin A, Beckman JA, Schmidt AM, Creager MA (2006). Advanced glycation end products: sparking the development of diabetic vascular injury. Circulation, 114(6), 597-605. doi:10.1161/CIRCULATIONAHA.106.621854
総説根拠: 中
Franceschi C, Garagnani P, Parini P, Giuliani C, Santoro A (2018). Inflammaging: a new immune-metabolic viewpoint for age-related diseases. Nature Reviews Endocrinology, 14(10), 576-590. doi:10.1038/s41574-018-0059-4
総説根拠: 高
López-Otín C, Blasco MA, Partridge L, Serrano M, Kroemer G (2023). Hallmarks of aging: An expanding universe. Cell, 186(2), 243-278. doi:10.1016/j.cell.2022.11.001
総説根拠: 高